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Productos Enológicos para la Clarificación

A todos nos une la pasión por la enología. Nuestros equipos están formados por profesionales con perfiles complementarios que, gracias a su diversidad, son capaces de ofrecer una respuesta al conjunto de temáticas enológicas, adaptada a las particularidades propias de cada cosecha.

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Detalle del producto

DIWINE 2+/3+: DIWINE 2+/3+ es un producto que permite reducir la concentración de metales pesados (como el hierro y el cobre) en mostos y vinos. Estos metales provienen generalmente de los tratamientos de la viña o del material de bodega.
DIWINE 2+/3+ se utiliza en mostos, vinos y aguardientes, para eliminar los metales pesados.
DIWINE ARÔME: DIWINE ARÔME es un auxiliar original e innovador. Su capacidad para fijar los metales pesados y limitar los fenómenos de oxidación, permiten una mejor revelación de los aromas del vino.
DIWINE ARÔME está recomendado en la vinificación de vinos con aromas expresivos o sensibles a la oxidación.
DIWINE ARÔME se utiliza en el mosto, justo antes de inocular las levaduras.
DIWINE SR: es un auxiliar especialmente concebido para la elaboración de vinos rosados. Esto permite evitar los fenómenos de oxidación, muy perjudiciales para los vinos rosados, manteniendo así la frescura de los aromas y el color deseado.
DIWINE SR está recomendado en la vinificación de vinos rosados con aromas expresivos o sensibles a la oxidación.
DIWINE SR se utiliza en el mosto rosado, tras el desfangado, justo antes de inocular las levaduras.
DIWINE THIOL: este auxiliar que se presenta en forma de polvos de color claro. Su capacidad para fijar metales pesados y liberar compuestos reductores permite preservar tioles volátiles de las variedades de uva ricas en precursores aromáticos.
DIWINE THIOL está recomendado en la vinificación de uvas ricas en precursores de tioles volátiles para la elaboración de vinos blancos, rosados o tintos: Sauvignon Blanc, Colombard, Petit Manseng, Merlot, Syrah ...
DIWINE THIOL se utiliza en el mosto, antes de inocular las levaduras.
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Atributos

Optimiza la producción de aromas
Mejora el metabolismo de las levaduras
Mejora el perfil organoléptico
Elimina los metales pesados
Ralentiza las reacciones enzimáticas de oxidación